Bizcocho de limón

Un bizcocho limón bien fácil.

Tomamos como medida el recipiente del yogourt.

Un yogourt de limón
3 huevos
3 medidas de harina
2 de azucar
3/4 de aceite
la raspadura de medio limón
1 sobre de levadura

Se mezcla todo con la batidora, si se quiere se baten las claras a punto de nieve y se incorporan con cuidado para que suba más, pero yo no lo he hecho y queda muy esponjoso.
Mas o menos 30 minutos, hasta que al pincharlo salga seco el utensilio.

Sin ensuciarse manos, ni aparatejos y está riquísimo.